Salina Pag

Salina Pag este cea mai mare unitate de producție a sării marine din Croația. Dacă închiriați cazare în Pag, veți afla că este, de asemenea, o atracție turistică obligatorie atunci când vizitați această uimitoare insulă adriatică. Situate în apropierea orașului Pag, în partea de nord a insulei, câmpurile de sare sunt amplasate în ape de coastă puțin adânci. Câmpurile sunt împărțite într-o serie de bazine, fiecare mai puțin adâncă și mai sărată decât ultima. În bazinele finale, concentrația de sare este atât de mare încât aceasta cristalizează pe fundul mării, semănând cu diamante împrăștiate. Procesul de evaporare și cristalizare a sării începe la începutul primăverii și se încheie toamna cu așa-numita recoltă de sare. Cea mai fină sare de mare, cunoscută sub numele de Fleur de Sel, formează un strat delicat la suprafața apei și este recoltată cu grijă manual, cu ajutorul unor palete de lemn. Deși salinele au fost modernizate la începutul secolului al XX-lea, metoda principală de recoltare a rămas în mare parte neschimbată de secole. Producția de sare în această zonă datează din secolul al X-lea, datorită condițiilor ideale din Pag - poziția sa geografică, clima blândă, salinitatea ridicată și abundența de ape puțin adânci. Interesant este faptul că salina din Pag este legată și de prima monedă de hârtie din Croația. Odată, sarea era atât de valoroasă încât servea drept monedă de schimb. Orașul Pag chiar își plătea funcționarii în sare. Mai târziu, au fost emise certificate pentru a reprezenta plățile pentru sare, ceea ce a dus la crearea primei monede de hârtie din Croația - asignatul Paški, introdus în 1778. Vizitarea Salinei Pag nu va duce la faliment - intrarea este accesibilă, dar experiența este cu adevărat neprețuită.